Il cioccolato

Una guida completa all’irresistibile mondo del cioccolato. L’affascinante storia del seme del cacao e come viene trasformato in un’ampia varietà di prodotti al cioccolato. Contiene oltre 200 deliziose ricette al cioccolato, dal Cioccolato Caldo Messicano ai Profiterol al Cioccolato e molte altre. Riccamente illustrato da fotografie dei migliori fotografi del mondo e la preparazione di ogni ricetta viene spiegata passo a passo. Tutto quello che c’è bisogno di sapere sul cioccolato: come sceglierlo, scioglierlo, cucinarlo, berlo e soprattutto come divertirti!